2 bin 600 yıllık Lidya mutfağı gün yüzüne çıktı: Antik dönemde neler tüketiliyordu?

Balıkesir'in Bandırma ilçesindeki Manyas Gölü'nün kıyısında yer alan antik kentteki kazılarda ortaya çıkarılan fırında bulunan karbonlaşmış tohumlar, dönemin beslenme ve mutfak alışkanlıklarına ilişkin ipuçları veriyor. Kazı ekibinde yer alan uzman arkeolog Yeşim Kirman "Bu tohumlar 2 bin 600 yıldır toprağın altında karbonlaşmış halde korunmuş. Normal şartlarda organik bir malzemenin korunması çok zordur ama kapalı bir tabakadaysa biz karbonlaşmış halde ele…